Home » নিবন্ধ » লিভার সুস্থ রাখতে জাম্বুরা

লিভার সুস্থ রাখতে জাম্বুরা

Share Button

মিডিয়া খবর:-

সুস্থভাবে বাঁচার জন্য শরীরের সব অঙ্গপ্রত্যঙ্গই সুস্থ রাখা জরুরি। কিন্তু প্রতিদিনই আমাদের দেশে অনেক মানুষ লিভারসংক্রান্ত জটিলতায় মৃত্যুবরণ করেন। তবে এমন কিছু খাবার খেলে লিভারসংক্রান্ত জটিলতা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।

জাম্বুরায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লিভারকে সুস্থ রাখার জন্য খুবই জরুরী। জাম্বুরায় রয়েছে এমন কিছু যৌগ যা লিভার ডিটক্সিফিকেশন এনজাইম উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়।jambura-1
রসুনের মধ্যে রয়েছে সালফারসমৃদ্ধ যৌগ যা লিভার এনজাইমকে সক্রিয় করে শরীরকে বিষক্রিয়া থেকে মুক্ত রাখে।
রসুনের মতো পেঁয়াজেও রয়েছে এলিসিন এবং সেলেনিয়াম নামের দুটি শক্তিশালী পুষ্টি উপাদান যা লিভারকে বিষক্রিয়া থেকে সুরক্ষা দেয় এবং ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াতেও সাহায্য করে।
গ্রিন টি ক্যাটেচিনসমৃদ্ধ। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারকে ফ্যাটমুক্ত রাখে এবং লিভার ফাংশনকে উন্নত করে।
করলা ও পালংশাকের মতো সবুজ শাকসবজিতে রয়েছে পরিশোধক যৌগ যা লিভারে অবস্থিত দৃঢ় ধাতুকে নিউট্রালাইজ করে। এই ধরনের সবুজ শাকসবজি শরীর থেকে পেস্টিসাইডস ও হার্বিসাইডস দূর করে এবং পরিশোধক পিত্ত গঠনে সাহায্য করে।
হলুদ হচ্ছে সবচেয়ে উপকারি খাবার যা লিভারকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এই খাবার লিভারকে বিষক্রিয়া থেকে মুক্ত রাখতে সক্রিয় ভূমিকা রাখে। তাছাড়া লিভারের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলোকে সক্রিয় করতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে। হলুদ পিত্ত উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
(collected)

Check Also

৫ই ডিসেম্বর ১৯৭১

 মিডিয়া খবরঃ-        সাজেদুর রহমানঃ- ৫ই ডিসেম্বর ১৯৭১।   সকাল ৯ টায় মিত্রবাহিনীর …

পাকিস্তানের বিরুদ্ধে অভিযান শুরু করল ভারতীয় স্থলবাহিনী

মিডিয়া খবরঃ-      সাজেদুর রহমানঃ- প্রধানমন্ত্রী ইন্দিরা গান্ধী দিল্লী প্রত্যাবর্তন করেছেন গতকাল। রাতেই ডাকা …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shares